Процесс дегустации сигары требует внимания и времени. Восприятие букета сигары в полном объёме приходит только с опытом. Главным правилом дегустации является правило трёх третей.
В каждый из трёх моментов жизни сигары рекомендуется отмечать на специальных карточках свои вкусовые и обонятельные ощущения. Первая треть сигары не раскрывает всей полноты букета. А первые затяжки могут сопровождаться неприятными ощущениями едкости и кислости, в сочетании с запахом горелой бумаги. Зато вторая треть сигары подарит истинный вкус и аромат. Третья, завершающая часть сигары характеризуется усилением крепости и сдержанным горением.

Есть интересный способ дегустации сигары, который называется — вслепую. Этот способ создан для наиболее беспристрастного и творческого определения достоинства сигары. Выбираются сигары одного формата разных марок. С сигар снимаются банты и дегустация происходит без оглядки на известность бренда. Англосаксы называют такую дегустацию blind test (от [блайнд] — слепой). Её целью является не угадывание сорта, а беспристрастная оценка сигары.

Термины вкуса и аромата сигар
Ароматическая устойчивость — способность ароматов удерживаться во рту курильщика.
Горчинка — классический компонент вкуса сигары. Должен присутствовать в умеренном объёме.
Длинная — характеризуется глубокой устойчивой гаммой ароматов во рту.
Кислость — ощущается на начальной и на завершающей стадиях курения.
Комплексный — имеется ввиду совокупность глубоких и переменчивых ароматов, которые порой сложно определить.
Короткая — непродолжительная ароматическая насыщенность.
Линейная — вкус однороден, в одном регистре.
Могучая — речь идёт о сигаре, повышенная крепость которой не уменьшает её аромат.
Насыщающая — положительная характеристика сигары, раскрывшей весь свой богатый букет.
Обложенное нёбо — неприятное ощущение по окончании курения, когда сигара становится «тяжелее».
Покладистая — дегустация сигары прошло без затруднений; крайнее проявление покладистости — «растаявшая».
Солоноватая — редкая вкусовая нота.
Сладковатая — нота, замечаемая в начале курения.
Узкая — узкий диапазон ароматов.
Эмпирематическая — наличие привкуса прожаренных зёрен кофе.